Featured Post

3 Resep Daging Sapi Mudah dan Praktis

Olahan daging sapi


Daging sapi merupakan salah satu jenis protein yang cukup beragam pengolahannya. Kuliner Indonesia juga banyak yang berbahan dasar dari daging sapi ini. Seiring dengan waktu, olahan daging sapi ini semakin beragam. 

Daging sapi dapat diolah menjadi beragam makanan, mulai dari dibakar, ditumis atau dapat diolah menjadi makanan yang berkuah. 

Untuk menghasilkan masakan berbahan daging sapi yang lezat, daging sapi ini harus diolah dengan benar. Jika pengolahannya salah, biasanya cukup berpengaruh pada tekstur daging sapi pada masakan.

Untuk mencicipi masakan daging sapi, Anda tidak harus selalu pergi ke rumah makan atau restoran. Anda juga dapat mencoba sendiri resep daging sapi yang mudah dan praktis untuk dibuat agar lebih terjamin kebersihannya. 

Tak hanya itu, dengan memasak sendiri Anda  juga dapat menikmati daging sapi ini sesuai dengan porsi yang dinginkan. Untuk lebih jelasnya, simak ulasan berikut!

3 Resep Olahan Daging Sapi Sederhana dan Praktis Untuk Dibuat

Pada hari raya Idul Adha, biasanya stok daging sapi cukup banyak. Tak jarang masakan  daging sapi yang itu-itu saja membuat kita bosan dan bingung untuk menikmati daging sapi ini. Berikut ini 3 resep olahan daging sapi sederhana dan praktis yang dapat Anda coba untuk dibuat di rumah!.

Sop Daging Sapi

Sop adalah masakan yang terbilang cukup beragam jenisnya dan menyehatkan karena terdapat sayuran dan protein pada makanan ini. Selain menyehatkan, masakan ini juga sering dibuat karena proses memasaknya yang cukup mudah. Salah satu jenis sop yang mudah untuk dimasak adalah sop daging sapi. 

Berikut ini bahan dan cara membuat sop daging sapi!

Bahan-bahan:

  • 200 gram daging sapi rebus yang dipotong kecil
  • 1 buah wortel yang sudah diiris
  • 1 buah bawang daun yang diiris
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  •  ½ buah kemiri
  •  ½ sendok teh merica butir
  •  Kaldu bubuk rasa sapi
  •  Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan bawang putih, kemiri dan merica. 

2. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. 

3. Masukkan air, wortel dan daging sapi. Tunggu hingga sop  mendidih dan matang.

4. Setelah matang, masukan daun bawang yang sudah diiris lalu aduk hingga mendidih kembali. 

5. Terakhir tambahkan garam dan kaldu bubuk rasa sapi, sop daging sapi siap untuk disajikan.

Daging Sapi Balado

Resep daging sapi yang satu ini pasti cukup sering Anda temui apalagi di rumah makan yang menyediakan masakan khas padang. Daging sapi balado ini biasanya disebut dengan dendeng balado. 

Masakan ini lebih dominan pada rasanya yang pedas. Dibalik cita rasanya yang lezat, cara membuat makanan ini pun terbilang cukup mudah. Berikut cara mudah membuat daging sapi balado!

Bahan-bahan:

 ¼ kg daging sapi diiris tipis

Bumbu halus :

  • Cabe merah besar
  • Cabe merah keriting
  • Jahe
  • Bawang putih
  • Bawang merah 
  • Garam
  • Penyedap rasa dan lada bubuk.

Cara membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat daging sapi balado ini yaitu rebus daging sapi yang sudah diiris selama kurang lebih 20 menit.

2. Goreng sebentar daging sapi yang sudah direbus. Selanjutnya rebus bumbu terlebih dahulu agar tidak cepat basi dan uleg kasar bumbu. 

3. Tumis bumbu dan tambahkan sedikit air, masukan daging yang sudah digoreng. 

4. Masukan penyedap rasa, garam dan lada bubuk secukupnya, kemudian aduk rata. Pastikan air surut dan bumbu mengeluarkan minyak. Setelah itu, daging sapi balado siap untuk disantap bersama nasi hangat.

Daging Sapi Bumbu Kecap

Olahan berbahan daging sapi selanjutnya ini adalah daging sapi bumbu kecap. Masakan yang satu ini dapat menjadi referensi menu untuk sarapan atau makan malam Anda. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah. Untuk lebih jelasnya, simak penjelasan berikut!.

Bahan-bahan: 

  • ½ kg daging sapi rebus yang sudah dipotong 
  • 7 buah bawang merah yang sudah diiris
  • 7 buah bawang putih yang sudah diiris
  • 4 daun jeruk
  • 2 buah tomat
  • Kecap manis
  • Segelas air
  • Gula, garam$ dan micin secukupnya.

Cara membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah diiris dan tomat. Jika tomat sudah hancur masukan air dan tambahkan gula, garam, micin dan daun jeruk. 

2. Masukkan daging kemudian kecilkan api kompor. Aduk sebentar agar bumbu merata, tunggu hingga air menyusut dan bumbu mengental. Daging sapi bumbu kecap siap untuk disantap.

Itulah 3 resep daging sapi yang mudah untuk anda buat di rumah. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya juga cukup mudah sehingga Anda bisa menjadikan masakan ini sebagai menu untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!. (FS)

Tidak ada komentar untuk " 3 Resep Daging Sapi Mudah dan Praktis"