Resep Sawi Gulung, Makanan Sehat Kekinian

Sumber gambar: idntimes

Tikeltikel.com - Mengonsumsi makanan sehat tentu menjadi hal yang akan memberikan manfaat sangat tinggi. Sayuran termasuk makanan sehat yang banyak direkomendasikan. Resep sawi gulung saat ini menjadi salah satu menu yang cukup banyak digunakan oleh berbagai kalangan.

Sawi sendiri merupakan salah satu sayuran yang cukup banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya yang lezat. Sayuran yang sering disebut sebagai petsai ini juga dikenal sebagai salah satu sayuran dengan kandungan gizi yang cukup lengkap mulai dari karbohidrat, lemak, protein, fosfor, zat besi, hingga vitamin dan kalsium.

Dengan banyaknya nutrisi dalam petsai, tentu sayuran ini memiliki segudang manfaat bagi tubuh. Untuk mendapatkan manfaat dari sayuran sehat ini, baru-baru ini petsai mulai banyak dilirik karena bisa dibuat menjadi sebuah hidangan sehat nan lezat yaitu sawi gulung.

Resep makanan ini banyak dicari karena banyak masyarakat yang ingin mencoba hidangan lezat ini. Lantas bagaimana cara membuat hidangan ini ? Yuk Simak Resep dan cara membuatnya!

Baca Juga: 3 Cemilan Diet Ini Ternyata Bisa Anda Buat dengan Mudah

Bahan Petsai Gulung

Berikut ini beberapa bahan yang diperlukan:

• 10 lembar sawi putih
• 200 gram dada ayam
• Seperempat bawang Bombay
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt minyak wijen
• 1 batang bawang daun
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan dada ayam beserta bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih
2. Campur rata adonan ayam bersama lada, gula pasir, kaldu ayam, garam, saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, dan bawang daun
3. Rebus sawi putih hingga layu, kemudian tiriskan
4. Taruh 1 sdm adonan ayam ke dalam 1 lembar sawi, kemudian gulung sawi hingga menutupi adonan ayam
5. Kukus sawi dan ayam selama 20 hingga 25 menit

Setelah melakukan urutan resep dan cara pembuatan di atas, maka sawi gulung isi ayam telah selesai dibuat. Apakah proses pembuatan makanan sehat ini berhenti sampai disini ? Ya, makanan sehat ini memang telah selesai dibuat dan bisa langsung dimakan sesuai selera.

Namun mayoritas masyarakat yang mengonsumsi makanan ini berpendapat bahwa hidangan ini akan terasa lebih lezat jika disiram menggunakan saus tertentu sesuai dengan selera. Beberapa jenis saus yang biasa digunakan untuk hidangan ini adalah kuah pedas.

Beberapa kalangan juga ada yang menggunakan saus khusus untuk dimsum, atau menggunakan sambal sesuai dengan selera masing-masing. Hidangan petsai gulung ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat namun tetap mendapatkan manfaat dari sayuran dan bahan lainnya.

Hidangan ini bahkan bisa dikonsumsi oleh Anda yang sedang menjalankan program diet karena makanan ini dibuat dengan proses pengukusan sehingga tidak akan merusak pola diet Anda. Saat sayuran diolah dengan cara di kukus, kandungan nutrisi yang ada di dalamnya memang jauh lebih sehat dibandingkan jika sayuran tersebut diolah.

Manfaat Sawi

Dengan kandungan nutrisi pada sawi yang cukup banyak, tentu manfaat yang dimilikinya juga tidak main-main. Beberapa manfaat yang bisa dirasakan jika mengonsumsi sawi diantaranya :

• Meredakan radang
• Meningkatkan antioksidan dalam tubuh
• Menghindari risiko penyakit kronis karena kandungan vitamin C
• Meredakan stres oksidatif akibat radikal bebas
• Mencegah kanker

Manfaat-manfaat ini hanya akan dirasakan jika sawi putih diolah dengan cara yang tepat. Dosis konsumsi sawi juga tetap harus dibatasi agar manfaat yang dirasakan bisa maksimal. Mempraktikkan resep sawi gulung bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mendapatkan manfaat sawi putih. Jangan lupa untuk mengonsumsi sayuran yang sehat agar kondisi tubuh Anda tetap prima!.